Quiz Gastronomia difficile: besciamella, umami, kaiseki e mole
Gli ingredienti della besciamella, il chimico dell'umami, il kaiseki, un ingrediente inatteso del mole poblano e il cereale dell'injera: difficile.
Anteprima delle domande
- Quali ingredienti compongono la besciamella?
- Quale chimico giapponese identificò l'umami nel 1908?
- Il kaiseki è un pasto gastronomico a più portate di quale paese?
… e altre 7 domande da scoprire giocando.